Ya está abierto el curso MOOC “Cocinando con insectos”, una formación online, gratuita y disponible en español, que te permitirá descubrir el apasionante mundo de los insectos comestibles como ingrediente culinario.
Se trata de un curso abierto (MOOC, por sus siglas en inglés), diseñado para llegar tanto a profesionales del sector como a cualquier persona interesada en la innovación gastronómica.
¿Qué vas a encontrar en este curso?
El curso está compuesto por 7 módulos visuales y dinámicos que abordan temas clave como:
🍽 Métodos de preparación y diferentes formas de incorporar insectos a las recetas.
🥗 Beneficios nutricionales y su aporte en dietas equilibradas.
👨🍳 Técnicas y trucos de chef para sorprender en la cocina.
Todos los contenidos se presentan en vídeos prácticos y sencillos, para que puedas avanzar a tu propio ritmo y desde cualquier lugar.
Un certificado que acredita tu formación
Al finalizar el curso, recibirás un certificado oficial, emitido por el consorcio del proyecto IIG, que acredita tu participación. Esto lo convierte en una oportunidad ideal para enriquecer tu formación y añadir un valor diferencial a tu perfil profesional.
👉 ¡Ya puedes inscribirte y comenzar a aprender hoy mismo!
📌 Enlace de inscripción: MOOC «Cocinando con insectos»
El proyecto “Insects Innovation in Gastronomy (IIG) 2023-1-ES01-KA220-VET-000150957” está cofinanciado por la Unión Europea.
Las opiniones y puntos de vista expresados en esta publicación sólo comprometen a sus autores, los socios del proyecto “IIG”, y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea ni los del Servicio Español para la Internacionalización de la Educación (SEPIE).
Ni la Unión Europea ni la Agencia Nacional SEPIE pueden ser considerados responsables de ellos.
AUTOR: EMILIO SOLA
Cargo: Dpto. Proyectos Europeos