HOTR0508 Servicios de bar y cafetería

Curso gratuito de Servicios de bar y cafetería de 640 horas en modalidad Presencial. Si estás pensando en cambiar de carrera o actualizar tus competencias profesionales, no lo dudes más y solicita información sobre este curso subvencionado.

Código Curso: HOTR0508
Especialidad/Certificado: Servicios de bar y cafetería
Sector Profesional: Intersectorial

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Qué aprenderás

A desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando, en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria y gestionando administrativamente pequeños establecimientos de esta naturaleza.

Requisitos

  • Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria.
  • Certificado de profesionalidad de nivel 2.
  • Certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional.
  • Cumplir el requisito académico de acceso a los ciclos formativos de grado medio o bien haber superado las correspondientes pruebas de acceso reguladas por las administraciones educativas.
  • Tener superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años.
  • Tener las competencias clave necesarias, de acuerdo con lo recogido en el anexo IV del real decreto 34/2008, para cursar con aprovechamiento la formación correspondiente al certificado de profesionalidad.

Destinatario

Curso subvencionado para desempleados.

Tendrán prioridad de acceso:

  • Mujeres.
  • Personas con discapacidad reconocida igual o superior al 33%.
  • Mujeres víctimas de violencia de género.
  • Jóvenes menores de 30 años.
  • Personas con baja cualificación, que pertenezcan a los grupos de cotización 8, 9 y 10.
  • Mayores de 55 años.
  • Desempleados de larga duración.

Objetivos

  • Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.
  • Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas.
  • Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.
  • Preparar y exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de bar-cafetería.
  • Gestionar el bar-cafetería.
  • Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
  • Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.

Salidas profesionales

Desarrolla su actividad profesional en los siguientes ámbitos:

  • Barman.
  • Camarero de bar-cafetería.
  • Camarero de barra y/o dependiente de cafetería.
  • Encargado de bar-cafetería.
  • Jefe de barra en bar o cafetería.

Titulación

Acreditación oficial, de Certificado de profesionalidad, acreditación oficial en el ámbito laboral de competencias profesionales.

Prácticas

Este curso incluye prácticas profesionales.

Metodología

La metodología de este curso es presencial, tratando siempre de facilitar al alumno el contacto con los formadores, con el resto de compañeros en el curso y con el entorno real de trabajo, lo que se traduce en una formación basada en la participación activa y en la puesta en práctica de los conocimientos y habilidades que se vayan adquiriendo.

Aclaración Sector

Desempleados.

MF1046_2: Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa (70 horas).

MF1047_2: Bebidas (80 horas).

MF1048_2: Servicio de vinos (90 horas).

MF1049_2: Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería (50 horas).

MF1050_2: Gestión del bar-cafetería (120 horas).

  • UF0256: Control de la actividad económica del bar y cafetería (90 horas).
  •  UF0257: Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería (30 horas).

MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (60 horas).

MF1051_2:  Inglés profesional para servicios de restauración (90 horas).

MP0057: Modulo de prácticas profesionales no laborales de Servicios de Bar y Cafetería (80 horas).

Horas Totales

640

Horas Presenciales

560

Horas Prácticas

80

Puedes descargar más información sobre el curso en PDF en el siguiente botón:

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Homologaciones

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Calidad Certificada

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