Curso de Operaciones básicas de restaurante y bar (HOTR0208)

Curso gratuito de Operaciones básicas de restaurante y bar (HOTR0208) con prácticas totalmente subvencionado por la Junta de Andalucía. Si estás pensando en cambiar de carrera o actualizar tus competencias profesionales, no lo dudes más y consigue una titulación oficial de Certificado de Profesionalidad.

Categoría:

Qué aprenderás

Con el curso de Operaciones básicas de restaurante y bar (HOTR0208) aprenderás a asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.

Requisitos

La Administración laboral competente será la encargada de comprobar que los alumnos poseen los requisitos formativos y profesionales para cursar con aprovechamiento este certificado de profesionalidad.

Para acceder a certificados de profesionalidad de nivel 1 de cualificación profesional, no se exigirá requisito académico ni profesional alguno.

Destinatario

Desempleados que deseen mejorar sus competencias profesionales en puestos de trabajo relacionados con el curso.

Objetivos

  • Asistir en el servicio de alimentos y bebidas.
  • Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas.

Salidas profesionales

  • Ayudante de camarero.
  • Ayudante de bar.
  • Ayudante de economato.
  • Auxiliar de colectividades.
  • Empleado de pequeño establecimiento de restauración

Titulación

Certificado de Profesionalidad HOTR0208 Operaciones básicas de restaurante y bar. Titulación oficial expedido por el SEPE y la Comunidad Andaluza, reconocida a nivel nacional y con validez a nivel europeo. Certificado de Profesionalidad nivel 1.

Prácticas

Este curso incluye 80 horas de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de restaurante y bar.

Metodología

La metodología de este curso combina diferentes modalidades formativas (teleformación y presencial), y diferentes recursos formativos (CAMPUS ONLINE, CENTRO DE FORMACIÓN), tratando siempre de facilitar al alumno el contacto con los formadores, con el resto de compañeros en el curso y con el entorno real de trabajo, lo que se traduce en una formación basada en la participación activa y en la puesta en práctica de los conocimientos y habilidades que se vayan adquiriendo.

MF0257_1: Servicio básico de restaurante-bar. (120 horas)
  • UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.(30 horas)
  • UF0058: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. (30 horas)
  • UF0059: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. (60 horas)
MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas. (120 horas)
  • UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)
  • UF0060: Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar.(30 horas)
  • UF0061: Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. (60 horas)
MP0015: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de restaurante y bar. (80 horas)
Nivel

1

Plazas

15

Horas de teoría

210

Horas de prácticas

80

Fecha de inicio

Septiembre

Fecha de fin

Por determinar

Puedes descargar la solicitud del curso en PDF en el siguiente botón:

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Homologaciones

Maude cuenta con el respaldo de instituciones oficiales.

Calidad certificada

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