Coctelería (HOTR023PO)

Curso gratuito, subvencionado al 100% por el Sepe Coctelería de 50 horas en modalidad Mixta. Si piensas en cambiar de carrera o actualizar tus competencias profesionales, solicita información sobre este curso.

Código curso: HOTR023PO
Área Profesional: Restauración
Familia Profesional: Hostelería y Turismo

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Formulario de matrícula

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Qué aprenderás

Aplicar los fundamentos de la coctelería y confeccionar diferentes tipos de cócteles.

Requisitos

Para acceder a este curso no se requiere ningún nivel de formación previo.

Destinatarios

Tendrán prioridad de acceso:

  • Mujeres
  • Mayores 45 años
  • Personas de baja cualificación
  • Personas con discapacidad
  • Desempleados de larga duración
  • Trabajadores de Pymes
  • Trab. a tiempo parcial
  • Trab. con contrato temporal
  • Joven demandante de empleo

Objetivos

Aplicar los fundamentos de la coctelería y confeccionar diferentes tipos de cócteles.

Salidas profesionales

Mejorarás la cualificación y competitividad en tu Sector.

Titulación

Superando satisfactoriamente la formación, se obtendrá un Diploma acreditativo de la realización del curso.

Prácticas

Este curso no dispone de prácticas.

Metodología

El principal objetivo de la formación que impartimos es que adquieras una formación significativa.

En la metodología online la formación se realiza a través de nuestro Campus Virtual. Solo necesitas una conexión a Internet y tendrás disponibles los contenidos interactivos y recursos adicionales para completar tu formación de forma rápida, cómoda y accesible desde cualquier dispositivo electrónico (ordenador, móvil y tablet). La metodología a seguir consistirá en avanzar a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios.

En nuestro entorno formativo dispondrás de herramientas de comunicación con tutores y con otros alumnos-as mediante mensajería, chats y foros de debate.

Durante el desarrollo del curso dispondrás de un tutor experto que te ayudará a resolver cualquier duda que te surja y te guiará durante el proceso de aprendizaje.

Para su evaluación, el alumno/a deberá completar las actividades propuestas en el curso.

La titulación será remitida al alumno/a una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

Aclaración Sector

Se incluyen en el sector: Hoteles y alojamientos similares; Alojamientos turísticos y otros alojamientos de corta estancia; Campings; Otros alojamientos; Restaurantes y puestos de comidas; Provisión de comidas preparadas para eventos; Otros servicios de comidas; Establecimientos de bebidas; Otras actividades recreativas y de entretenimiento.

1. COCTELERÍA Y SUS RECETAS

1.1. Introducción al cóctel.

1.2. Historia

1.3. Características esenciales

1.4. Normas para la preparación de cócteles

1.5 Tipos componentes y su función.

1.6. Material del bar

1.7. Ingredientes del bar

1.8. Trucos para un buen cóctel

1.9. Consejos

2. TIPOS DE CÓCTEL

2.1. Cócteles con vodka

2.2. Cócteles con ginebra

2.3. Cócteles con ron

2.4. Cócteles con whisky

2 5. Cócteles con tequila

2.6. Cócteles con jerez

2.7. Cócteles con burbujas

2.8. Cócteles sin alcohol

2.9. Cócteles y combinados

3. PREPARACIÓN Y CONFECCIÓN DE CÓCTELES

3.1. Preparar la estación central.

3.2. Manejo de coctelera y mezclador.

3.3. Elaboración de cócteles en la coctelera

3.4. Elaboración de los cócteles en vaso mezclador

3.5. Elaboración de cócteles.

3.6. Cócteles sin alcohol

3.7. Cócteles con alcohol

3.8. Cócteles aperitivos

3.9. Preparar elementos de decoración

3.10. Dosificación de bebidas

3.11. Efectuar el servicio de estas bebidas en barra.

Horas Totales

50

Horas Teleformación

30

Horas Presenciales

20

Puedes descargar más información sobre el curso en PDF en el siguiente botón:

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