1.jpg
  • Autonómicas, CIO MIJAS, Formación Subvencionada

(HOTR003) – Coctelería

El curso está recomendando para personas ocupadas del sector de la hostelería que quieran trabajar en el mundo de la coctelería.

    • Código Curso: HOTR003
    • Familia profesional: Hostelería y Turismo
    • Área Profesional: Hostelería
    • Modalidad: Presencial
    • Lugar de impartición: Av./ Abogados de Oficio, nº4 | 29649 – La Cala de Mijas – Málaga

Contacta con nosotros:

¡Lo quiero!
  1. EXPLICACIÓN DE LA COCTELERÍA: ORÍGENES, DISEÑOS Y UTILLAJE.
1.1. Descripción de los orígenes históricos. 1.2. Introducción a los cócteles y combinados.
  1. DISEÑO DE LA OFERTA DE BEBIDAS.
2.1. Descripción de los elementos básicos. 2.2. Identificación de aperitivos amargos, anisetes y vermuts. 2.3. Descripción de las Bebidas blancas. 2.4. Descripción del Whisky 2.5. Descripción del champagne, el cava y otros derivados.
  1. EXPLICACIÓN DE LA CRISTALERÍA: TRAGOS CORTOS Y LARGOS.
3.1. Uso de los utensilios propios de la coctelería. 3.2. Descripción de clases de vasos. 3.3. Montaje de la estación de coctelería. Identificación de los elementos y utensilios utilizados en coctelería
  1. RELACIÓN DE LAS NORMAS PARA EL SERVICIO: BASES; SERIES Y CÓCTELES INTERNACIONALES.
4.1. Descripción de las normas básicas y mecanismos generales en coctelería. 4.2. Explicación de la coctelería por bases.
  1. EXPLICACIÓN DE LA COCTELERÍA POR SERIES.
5.1. Definición de Coctelería por Series. 5.2. Clasificación. 5.3.  Elaboración de recetario.
  1. Realización de la decoración de cócteles y bebidas.
6.1. Descripción de las normas de decoración de cócteles y bebidas 6.2. Uso de los utensilios y herramientas para la decoración de bebidas. 6.3. Identificación de frutas y otros alimentos utilizados para la decoración de cócteles.

Qué aprenderás

Aprenderás las técnicas necesarias para elaborar, servir y presentar adecuadamente bebidas combinadas y cócteles

Destinatario

Ocupados y desempleados

Tendrán prioridad de acceso:

Personas ocupadas

Requisitos

Para acceder a este curso no se requiere ningún nivel de formación previo.

Objetivos

Aprender las técnicas necesarias para elaborar, servir y presentar adecuadamente bebidas combinadas y cócteles

Titulación

Superando satisfactoriamente la formación, se obtendrá un Diploma acreditativo de la realización del curso.

Prácticas

Este curso no dispone de prácticas.

Metodología

El principal objetivo de la formación que impartimos es que adquieras una formación significativa.

Te formarás en las instalaciones homologadas por la Junta de Andalucía del CIO MIJAS, en un aula equipada específicamente para esta especialidad, contando con materiales y entornos similares a los que encontrarás en un puesto de trabajo y con un equipo docente especializado en la materia.

Salidas profesionales

Mejorarás la cualificación y competitividad en el sector de la hostelería.

Puedes descargar más información sobre el curso en PDF en el siguiente botón:

Descargar PDF con información del curso

<!–a title="Descargar PDF con información del curso" href="https://maudestudio.com/wp-content/uploads/2023/10/HOTA0108_ficha-6.pdf" target="_blank" rel="noopener">Descargar PDF con información del curso</a–>

¿Necesitas más información? Rellena el siguiente formulario y te atenderemos lo más rápido posible.

Puedes descargar la solicitud del curso en PDF en el siguiente botón:

Descargar PDF

Solicita información y te contactamos

Grupo Maude tratará los datos personales facilitados con la finalidad de gestionar y tramitar la solicitud emitida mediante el presente formulario y mantener el contacto con Vd., con base legitimadora en la gestión de la relación jurídica establecida al realizar la solicitud de que se trate. Además, si nos da su consentimiento para ello marcando la casilla correspondiente, trataremos sus datos para remitir comunicaciones comerciales de nuestra oferta formativa, con base legitimadora en su consentimiento, que podrá revocar en cualquier momento. Puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación de tratamiento y portabilidad, así como oponerse al tratamiento de los datos con fines publicitarios, contactando a través del correo electrónico: lopd@grupomaude.com. Puede ampliar la información en el enlace de Política de Privacidad habilitado.

Cursos relacionados que podrían interesarte

  • Andalucía, Autonómicas, CPFPE Remedios Rojo 2026, Formación Subvencionada

Iniciación en mantenimiento eléctrico industrial (ELEE0012)

Ver curso
  • Autonómicas, Formación Subvencionada, Málaga

(FCOV29) – Competencias clave nivel 3 para certificados de profesionalidad sin idiomas

Ver curso
  • Autonómicas

Curso de Gestión auxiliar de personal (MF0980_2)

Ver curso