Operaciones básicas de restaurante y bar
  • Ministerio de Educación 2025

Operaciones básicas de restaurante y bar (HOTR0208) – Semipresencial

Curso de operaciones básicas de restaurante y bar de 290 horas en modalidad online con exámenes presenciales.

¡Más información!
Ministerio de Educaicón, Formación Profesional y Deportes
Temario
  • MF0257_1: Servicio básico de restaurante-bar. (120 horas)
    • UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.(30 horas)
    • UF0058: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. (30 horas)
    • UF0059: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. (60 horas)
  • MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas. (120 horas)
    • UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)
    • UF0060: Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar.(30 horas)
    • UF0061: Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. (60 horas)

Qué aprenderás

Desarrolla su actividad profesional, como auxiliar o ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración, bares y cafeterías. En los pequeños establecimientos puede desarrollar su actividad con cierta autonomía.

Requisitos

No se requieren requisitos previos al ser un certificado de nivel I. Para la formación en modalidad teleformación deberá poseer Competencias digital para desarrollar la formación en modalidad teleformación.

Destinatario

El curso está recomendado para personas trabajadoras.

Objetivos

  • Asistir en el servicio de alimentos y bebidas.
  • Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas.

Salidas profesionales

Desarrolla su actividad profesional, como auxiliar o ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración, bares y cafeterías. En los pequeños establecimientos puede desarrollar su actividad con cierta autonomía.

Titulación

Certificado de profesionalidad de nivel 1, acreditación oficial en el ámbito laboral de competencias profesionales. Titulación Oficial

Prácticas

80 horas prácticas

Metodología

La metodología de este curso combina diferentes modalidades formativas (teleformación y presencial), y diferentes recursos formativos (CAMPUS ONLINE, CENTRO DE FORMACIÓN), tratando siempre de facilitar al alumno el contacto con los formadores, con el resto de compañeros en el curso y con el entorno real de trabajo, lo que se traduce en una formación basada en la participación activa y en la puesta en práctica de los conocimientos y habilidades que se vayan adquiriendo.

Colectivo prioritario

  • Baja o ninguna cualificación profesional acreditada
  • No haber cursado ofertas de FP en los últimos 3 años
  • Contrato a tiempo parcial con ingresos iguales o inferiores al 75 % del SMI
  • Contrato temporal; fijos-discontinuos en periodo de inactividad
  • Personas en ERTE
  • Personas acogidas al Mecanismo RED
  • Autónomos y Economía Social con ingresos iguales o inferiores al 75 % del SMI
  • Trabajadores de microempresas de hasta 10 personas; personas que hayan participado en procedimientos de acreditación de competencias.

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