Hostelería y Turismo, SEPE 2024

Manipulación de Alimentos de Alto Riesgo (INAD0002)

Curso subvencionado por SEPE de 25 horas en modalidad teleformación. Si piensas en cambiar de carrera o actualizar tus competencias profesionales, solicita información sobre este curso.

Código curso: INAD0002

Área Profesional: Alimentos Diversos

Familia Profesional: Industrias Alimentarias

Temario

Módulo 1

MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS DE ALTO RIESGO

Conceptualización de la manipulación de alimentos
Diferenciación de áreas de higiene personal
Aplicación del autocontrol en la empresa sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC)

Objetivos

Aplicar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.

Participantes y requisitos

Personas que trabajen en el ámbito sectorial al que pertenece el plan formativo.

Personas desempleadas inscritas como demandantes de empleo en el SEPE.

Cumplir como mínimo alguno de los siguientes requisitos:

Título de Técnico (FP Grado medio) o equivalente Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o equivalente
Haber superado cualquier prueba oficial de acceso a la universidad Título Profesional Básico (FP Básica)
Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio
Certificado de profesionalidad de nivel 2
Certificado de profesionalidad de nivel 1

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