Introducción a la gestión económica – financiera del restaurante (35 horas)

Con el Curso de 35 horas de Introducción a la gestión económico-financiera del restaurante adquirirás los conocimientos necesarios para realizar la gestión económico-financiera de un restaurante utilizando los programas informáticos necesarios para ello.

Qué aprenderás

Con el curso de Introducción a la gestión económico-financiera del restaurante aprenderás a llevar a utilizar los programas necesarios para llevar a cabo la gestión de un restaurante.

Requisitos

Este curso no requiere requisitos específicos de acceso. 

Destinatario

Este curso está dirigido a todos aquellos profesionales del sector y a todas las personas interesadas en adquirir los conocimientos necesarios sobre la gestión económico-financiera del restaurante.

Objetivos

  • Adquirir los fundamentos básicos necesarios para realizar la gestión económica financiera de un restaurante, aplicando los programas informáticos existentes en restauración.

Salidas profesionales

  • Hostelería y restauración.

Titulación

Al finalizar esta formación obtendrás un certificado de Maude Studio que acredita que has superado con éxito los controles de aprendizaje del mismo. Esta titulación consta del nombre del curso/máster, la duración del mismo, el nombre y DNI del alumno/a y el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno/a superó las pruebas propuestas.

Metodología

El principal objetivo de la formación que impartimos es que adquieras una formación significativa. Nuestros cursos de especialización están dirigidos a aquellas personas que quieran adquirir conocimientos teórico-prácticos para mejorar su empleabilidad, perfeccionar sus tareas y actualizarse en conocimientos.

En la metodología online la formación se realiza a través de nuestro Campus Virtual. Solo necesitas una conexión a Internet y tendrás disponibles los contenidos interactivos y recursos adicionales para completar tu formación de forma rápida, cómoda y accesible desde cualquier dispositivo electrónico (ordenador, móvil y tablet). La metodología a seguir consistirá en avanzar a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios.

En nuestro entorno formativo dispondrás de herramientas de comunicación con tutores y con otros alumnos-as mediante mensajería, chats y foros de debate.

Durante el desarrollo del curso dispondrás de un tutor experto que te ayudará a resolver cualquier duda que te surja y te guiará durante el proceso de aprendizaje.

Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. 

La titulación será remitida al alumno/a una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

U. F. 1. PROCESO ADMINISTRATIVO Y CONTABLE EN RESTAURACIÓN.
  • Proceso de facturación.
  • Gestión y control.
  • Registros contables.
  • Clasificación de las fuentes de información no rutinarias.
U. F. 2. GESTIÓN Y CONTROL DE LAS CUENTAS DE CLIENTES
  • Control de las cuentas de cliente y manejo de efectivo.
U. F. 3. ANÁLISIS CONTABLE DE RESTAURACIÓN
  • Análisis del balance y determinación de su equilibrio a corto y largo plazo.
  • Introducción y estudio del análisis patrimonial, financiero y económico.
  • Definición y clases de costes.
  • Cálculo de costes de materias primas.
  • Aplicación de métodos de control de consumo.
  • Cálculo y estudio del punto muerto.
  • Umbral de rentabilidad.
U. F. 4. PROGRAMAS INFORMÁTICOS EN RESTAURACIÓN
  • Manejo de los principales programas de gestión y control de restauración.
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