Autonómicas, Formación Subvencionada, Málaga

(INAD01) – Seguridad e higiene en la industria alimentaria

Curso gratuito de seguridad e higiene en la industria alimentaria (INAD01) de 60 horas en modalidad presencial en Málaga.

Módulo 1: Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. Módulo 2: Buenas prácticas higiénicas y de manipulación de alimentos. Módulo 3: Sistemas de autocontrol y normas alimentarias. Módulo 4: Gestión medioambiental y de los residuos.

Destinatario

Curso subvencionado para personas desempleadas.

Requisitos

Nivel de cualificación bachillerato o equivalente.

Objetivos

Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

Titulación

Diploma expedido por la Junta de Andalucía de los contenidos superados.

Prácticas

No incluye prácticas.

Metodología

La metodología de este curso es presencial.

Salidas profesionales

Técnicos en viticultura y enotecnia.
Técnicos en control de calidad en industrias alimentarias.
Técnicos en implantación de sistemas de calidad.
Encargados de industrias alimentarias.
Elaboradores de productos cárnicos.
Preparadores de jamones.
Trabajadores de las industrias del pescado.
Trabajadores del tratamiento de la leche y elaboración de productos lácteos (incluidos helados).
Trabajadores conserveros de frutas y hortalizas y trabajadores de la elaboración de bebidas no alcohólicas.
Trabajadores de la elaboración de bebidas alcohólicas distintas del vino.
Trabajadores de la elaboración del vino.

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