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Diseño de Menús Infantiles (SANP0006)

Curso subvencionado por SEPE de 20 horas en modalidad teleformación. Si piensas en cambiar de carrera o actualizar tus competencias profesionales, solicita información sobre este curso.

Código curso: SANP0006

Área Profesional: Servicios y Productos Sanitarios

Familia Profesional: Sanidad

Temario

MÓDULO DE FORMACIÓN 1

DISEÑO DE MENÚS INFANTILES

Conceptualización de elementos básicos en alimentación infantil.
Bases de la alimentación y nutrición.
Alimentos y grado de cocción.
Peculiaridades de la lactancia.
Grupo de alimentos recomendados en la confección de menús infantiles.
Confección de menús infantiles.
Diseño de menús.
Materias primas y recetas.
Listado de ingredientes y marcaje de alérgenos.
Menús especiales.
Alimentos y menús para celíacos.
Alimentos y menús para menores intolerantes a la lactosa.
Alimentos y menús para dieta astringente.
Alimentos y menús para dieta hipocalórica.
Alimentos y menús para diabéticos.

Objetivos

Confeccionar menús infantiles promoviendo hábitos saludables mediante el establecimiento de una dieta adecuada.

Participantes y requisitos

Personas que trabajen en el ámbito sectorial al que pertenece el plan formativo.

Personas desempleadas inscritas como demandantes de empleo en el SEPE.

Para acceder a este curso no se requiere ningún nivel de formación previo.