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Cocina Sana (HOTR0009)

Curso subvencionado por SEPE de 35 horas en modalidad presencial. Si piensas en cambiar de carrera o actualizar tus competencias profesionales, solicita información sobre este curso.

Código curso: HOTR0009

Área Profesional: Restauración

Familia Profesional: Hostelería y Turismo

Temario

Módulo 1

COCINA SANA

Introducción a la dietética.
Conocimiento de la dieta mediterránea.
Aplicación de técnicas de cocción saludables.
Descripción de las materias primas y su elaboración.
Elaboración de platos para comidas de celebración.
Descripción de los ingredientes de la A a la Z.
Utilización de pequeño diccionario de salud.

Objetivos

Adquirir los fundamentos básicos en dietética, productos y técnicas culinarias saludables.

Participantes y requisitos

Personas que trabajen en el ámbito sectorial al que pertenece el plan formativo.

Personas desempleadas inscritas como demandantes de empleo en el SEPE.

Para acceder a este curso no se requiere ningún nivel de formación previo.