Qué aprenderás
Satisfacer las expectativas de los clientes y fidelizarlos utilizando una adecuada atención y comunicación en el servicio de restaurante-bar, atendiendo sugerencias y solucionando posibles problemas y/o reclamaciones.
Requisitos
Para acceder a este curso no se requiere ningún nivel de formación previo.
Destinatarios
Tendrán prioridad de acceso:
- Mujeres
- Mayores 45 años
- Personas de baja cualificación
- Personas con discapacidad
- Desempleados de larga duración
- Trabajadores de Pymes
- Trab. a tiempo parcial
- Trab. con contrato temporal
- Joven demandante de empleo
Objetivos
Satisfacer las expectativas de los clientes y fidelizarlos utilizando una adecuada atención y comunicación en el servicio de restaurante-bar, atendiendo sugerencias y solucionando posibles problemas y/o reclamaciones.
Salidas profesionales
Mejorarás la cualificación y competitividad en tu Sector.
Titulación
Superando satisfactoriamente la formación, se obtendrá un Diploma acreditativo de la realización del curso.
Prácticas
Este curso no dispone de prácticas.
Metodología
El principal objetivo de la formación que impartimos es que adquieras una formación significativa.
En la metodología online la formación se realiza a través de nuestro Campus Virtual. Solo necesitas una conexión a Internet y tendrás disponibles los contenidos interactivos y recursos adicionales para completar tu formación de forma rápida, cómoda y accesible desde cualquier dispositivo electrónico (ordenador, móvil y tablet). La metodología a seguir consistirá en avanzar a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios.
En nuestro entorno formativo dispondrás de herramientas de comunicación con tutores y con otros alumnos-as mediante mensajería, chats y foros de debate.
Durante el desarrollo del curso dispondrás de un tutor experto que te ayudará a resolver cualquier duda que te surja y te guiará durante el proceso de aprendizaje.
Para su evaluación, el alumno/a deberá completar las actividades propuestas en el curso.
La titulación será remitida al alumno/a una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.
Aclaración Sector
Se incluyen en el sector: Hoteles y alojamientos similares; Alojamientos turísticos y otros alojamientos de corta estancia; Campings; Otros alojamientos; Restaurantes y puestos de comidas; Provisión de comidas preparadas para eventos; Otros servicios de comidas; Establecimientos de bebidas; Otras actividades recreativas y de entretenimiento.
MÓDULO DE FORMACIÓN 1: ATENCIÓN AL CLIENTE EN EL SERVICIO DE RESTAURANTE-BAR
Conocimientos/ Capacidades cognitivas y prácticas
- Conocimiento de la organización del servicio y del personal que en él interviene
- Manejo de la comunicación y el cliente
- Habilidades de comunicación en la atención al cliente
- Clasificación de clientes
- Tipologías de clientes
- Identificación de la importancia de la orientación al cliente en el servicio
- Servicio al cliente
- Orientación al cliente
- Situaciones difíciles
- Conocimiento de los parámetros básicos del protocolo en la atención al cliente en un servicio de restaurante-bar y su aplicación
- Atención correcta al cliente e identificación de casos en los que hay que derivar situaciones a otro personal del servicio.
- Gestión correcta de las expectativas de las distintas tipologías de clientes.
- Orientación al cliente sobre los productos incluidos en la carta
Habilidades de gestión, personales y sociales
- Esfuerzo por ofrecer al cliente la mejor atención personalizada en cada situación.
- Positividad ante cualquier queja o reclamación de un cliente.
- Colaboración y participación activa con el equipo de trabajo en temas de atención al cliente.
- Iniciativa personal para lograr atender y satisfacer a los clientes ante las diferentes situaciones que se puedan presentar.
- Empatía y efectividad para resolver situaciones difíciles ante quejas y reclamaciones en el servicio a los clientes en restauración.
MÓDULO DE FORMACIÓN 2: RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS Y RECLAMACIONES
Conocimientos/ Capacidades cognitivas y prácticas
- Aplicación del protocolo en atención al cliente
- Tratamiento de situaciones difíciles
- Tipología de reclamaciones
- Actitud adecuada frente a las quejas o reclamaciones
- Transformación de situaciones de insatisfacción en el servicio en clientes satisfechos con la empresa
- Tratamiento de las reclamaciones
- Conocimiento de la carta de servicios y venta propia de la empresa para mayor rendimiento y productividad en su puesto de trabajo
- Protección de consumidores y usuarios
- Normativa aplicable en España
- Normativa aplicable en la Unión Europea
Habilidades de gestión, personales y sociales
- Esfuerzo por ofrecer al cliente la mejor atención personalizada en cada situación.
- Positividad ante cualquier queja o reclamación de un cliente.
- Colaboración y participación activa con el equipo de trabajo en temas de atención al cliente.
- Iniciativa personal para lograr atender y satisfacer a los clientes ante las diferentes situaciones que se puedan presentar.
- Empatía y efectividad para resolver situaciones difíciles ante quejas y reclamaciones en el servicio a los clientes en restauración.
Puedes descargar más información sobre el curso en PDF en el siguiente botón:
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