RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE PESCADOS Y MARISCOS
  • Comercio y marketing, SEPE 25

Recepción y almacenamiento de pescados y mariscos (INAJ02)

Curso subvencionado por SEPE de 100 horas en modalidad Presencial. Si piensas en cambiar de carrera o actualizar tus competencias profesionales, solicita información sobre este curso.

Código curso: INAJ02

Área Profesional: Industrias alimentarias
Familia Profesional: Industrias alimentarias

Módulo de formación 1: Funcionamiento y gestión de un almacén

  • Conocimiento de las plataformas logísticas.
  • Descripción del funcionamiento y control de un almacén.
  • Manejo de los equipos de manutención del almacén.
  • Sensibilización hacia las medidas de seguridad y prevención de riesgos en el almacén.
  • Conocimiento de la normativa higiénico-alimentaria y manipulación de alimentos.
  • Identificación de los requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos.

Módulo de formación 2: Recepción, almacenaje y acondicionamiento de pescados y mariscos para su comercialización

  • Organización en la recepción de pescados y mariscos.
  • Descripción del almacenamiento de pescados y mariscos.
  • Caracterización del control de almacén de pescados y mariscos.
  • Elaboración de documentación interna.
  • Desarrollo del proceso de expedición de elaborados de pescado.
  • Aplicación de medidas higiénico-sanitarias.

Módulo de formación 3: Manejo de carretilla elevadora

  • Conocimiento de la carretilla elevadora.
  • Manejo de la carretilla elevadora.
  • Aplicación de medidas de precaución en el manejo de la carretilla elevadora.
  • Realización del mantenimiento de la carretilla elevadora.

Objetivos

Realizar operaciones auxiliares de almacén, recepción, consolidación, ubicación básica, preparación y expedición de cargas y descargas con carretilla elevadora, de forma coordinada o en equipo, bajo la supervisión de un responsable, acondicionando los productos del mar para su distribución y acatando las normas de higiene y prevención.

Participantes y requisitos

  • Personas que trabajen en el ámbito sectorial al que pertenece el plan formativo
  • Personas desempleadas inscritas como demandantes de empleo en el SEPE.
  • Cumplir como mínimo alguno de los siguientes requisitos:
    – Certificado de profesionalidad de nivel 1
    – Título Profesional Básico (FP Básica)
    – Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o equivalente
    – Título de Técnico (FP Grado Medio) o equivalente
    – Certificado de profesionalidad de nivel 2
    – Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio
    – Haber superado cualquier prueba oficial de acceso a la universidad
    – Prueba específica de competencias clave en lengua castellana y matemáticas (similar a la prueba para el acceso a certificados de nivel 2)

Metodología

Presencial