Técnico de Frío Comercial: Especialidad en Congeladores y Cámaras Frigoríficas (120 horas)

Con el Curso de 120 horas de Técnico de Frío Comercial: Especialidad en Congeladores y Cámaras Frigoríficas prepárate para llevar a cabo las tareas destinadas a prevenir y corregir fallos en las instalaciones en el ámbito profesional del frío comercial.

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Qué aprenderás

Con el Curso de Técnico de Frío Comercial: Especialidad en Congeladores y Cámaras Frigoríficas aprenderás los conocimientos necesarios para montar, instalar y mantener equipos e instalaciones de refrigeración. Además, te prepara para reparar y modificar equipos e instalaciones siguiendo los procedimientos técnicos establecidos con las condiciones de calidad y seguridad adecuadas.

Requisitos

Este curso no requiere requisitos específicos.

Destinatario

Este curso está dirigido a todos aquellos profesionales del sector que quieran actualizar sus conocimientos y a aquellas personas que deseen adquirir una formación profesional en este ámbito.

Objetivos

  • Conocer y poner en práctica el área de frío comercial, más concretamente en congeladores y cámaras frigoríficas.
  • Establecer el proceso operativo de mantenimiento y reparación de instalaciones frigoríficas.
  • Realizar inspecciones sistemáticas y asistemáticas, localizando anomalías y averías, proponiendo y planificando acciones correctoras y efectuando el mantenimiento preventivo en condiciones de calidad y seguridad.
  • Aplicar el proceso operativo para la medición, análisis, diagnosis, detección y reparación de las anomalías o causas que originan una avería en una instalación frigorífica.

Salidas profesionales

  • Instalador, montador, reparador de instalaciones frigoríficas.

Titulación

Al finalizar esta formación obtendrás un certificado de Maude Studio que acredita que has superado con éxito los controles de aprendizaje del mismo. Esta titulación consta del nombre del curso/máster, la duración del mismo, el nombre y DNI del alumno/a y el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno/a superó las pruebas propuestas.

Prácticas

Este curso no incluye prácticas profesionales.

Metodología

El principal objetivo de la formación que impartimos es que adquieras una formación significativa. Nuestros cursos de especialización están dirigidos a aquellas personas que quieran adquirir conocimientos teórico-prácticos para mejorar su empleabilidad, perfeccionar sus tareas y actualizarse en conocimientos.

En la metodología online la formación se realiza a través de nuestro Campus Virtual. Solo necesitas una conexión a Internet y tendrás disponibles los contenidos interactivos y recursos adicionales para completar tu formación de forma rápida, cómoda y accesible desde cualquier dispositivo electrónico (ordenador, móvil y tablet). La metodología a seguir consistirá en avanzar a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios.

En nuestro entorno formativo dispondrás de herramientas de comunicación con tutores y con otros alumnos-as mediante mensajería, chats y foros de debate.

Durante el desarrollo del curso dispondrás de un tutor experto que te ayudará a resolver cualquier duda que te surja y te guiará durante el proceso de aprendizaje.

Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso.

La titulación será remitida al alumno/a una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

TEMA 1. INTERPRETACIÓN DE PLANOS Y ESQUEMAS DE CIRCUITOS DE REFRIGERACIÓN
  • Esquemas de instalaciones frigoríficas
  • Símbolos de aparatos principales
  • Símbolos de aparatos anexos
  • Símbolos de aparatos automáticos
  • Símbolos de aparatos diversos
  • Símbolos eléctricos
TEMA 2. CONOCIMIENTO DE BOMBAS, COMPRESORES, EVAPORADORES Y CONDENSADORES
  • Bombas de circulación
  • Compresores
  • Condensadores
  • Evaporador
TEMA 3. DISTRIBUCIÓN Y TRANSPORTE DE FLUIDOS
  • Sistemas Centralizados
  • Clasificación según el fluido
  • Circuito primario y secundario
  • Sistemas de producción de calor
  • Componentes de una enfriadora de agua
  • Circuitos de distribución de agua caliente y fría
  • Cálculo del circuito de distribución de agua
  • Equilibrado del circuito
  • Bomba impulsora y accesorios
TEMA 4. BOMBAS DE CALOR
  • Ciclo de Carnot. La Bomba de Calor COP y CEE teórico y real
  • Fundamentos de la Refrigeración
  • Refrigerantes
  • Aceites Lubricantes
  • Ciclo en el Diagrama de Mollier
  • Circuito Frigorífico de un Climatizador
  • Ciclo de invierno o Bomba de Calor. Utilización y limitaciones
  • Componentes del circuito frigorífico de un climatizador
TEMA 5. MANTENIMIENTO DE MÁQUINAS Y EQUIPOS DE INSTALACIONES FRIGORÍFICAS
  • Conceptos básicos
  • Mantenimiento de bombas
  • Mantenimiento de equipos de producción en frío
  • Mantenimiento de torres de enfriamiento
  • Tendencias actuales en el mantenimiento
  • Influencia del mantenimiento en el ahorro de energía
TEMA 6. INTERPRETACIÓN DE ESQUEMAS ELÉCTRICOS
  • Esquemas eléctricos
  • Símbolos
  • Ejemplos de esquemas eléctricos
  • Letas de referencia
TEMA 7. REFRIGERANTES Y ACEITES
  • Refrigerantes
  • Aceites
TEMA 8. PROPIEDADES DE LOS LÍQUIDOS REFRIGERANTES
  • Refrigerantes
  • Propiedades de los refrigerantes
  • Algunos refrigerantes
  • Fluidos frigoríferos
  • Diagramas de presión-entalpía de algunos refrigerantes
  • Efectos de los refrigerantes sobre el medio ambiente
  • Sustituciones de refrigerantes. Soluciones alternativas
  • Manipulación de refrigerantes
TEMA 9. CONOCIMIENTO DE NORMATIVA MEDIOAMBIENTAL
  • Normativa de ámbito internacional
  • Estado Español
  • La atmósfera
  • Contaminantes de la atmósfera
  • Empobrecimiento de la capa de ozono
TEMA 10. SISTEMAS DE CONTROL TÉRMICO Y FRIGORÍFICO
  • Introducción
  • Controles mecánicos
  • Evaporadores múltiples
  • Válvula de dos temperaturas
  • Regulador de la presión del cárter del compresor
  • Controles de baja temperatura ambiente
  • Controles eléctricos y mecánicos
  • Válvula solenoide
  • Interruptores de presión o presostatos
TEMA 11. CÁLCULO DEL RENDIMIENTO ENERGÉTICO DE INSTALACIONES FRIGORÍFICAS
  • Rendimiento
  • Rendimiento total en instalaciones de aire acondicionado y frío industrial
TEMA 12. APLICACIONES DE LA REFRIGERACIÓN
  • Historia de la refrigeración de los alimentos
  • Nociones teórico-prácticas fundamentales
  • Cristalización
  • Diagramas de congelado para alimentos
  • Concentración de componentes no acuosos durante el congelado
  • Velocidad de congelado
  • Daños a los tejidos
  • Influencia de la velocidad de congelado sobre la calidad
  • Almacenamiento, descongelado, refrigerado y congelado
  • Efectos del congelado sobre enzimas y microorganismos
  • Particularidades en la conservación de los productos alimenticios más corrientes
  • Otras aplicaciones
  • Bromatología
TEMA 13. ADAPTACIÓN A LAS INNOVACIONES TECNOLÓGICAS
  • Introducción
  • Refrigeración por absorción
  • Innovaciones en la conservación y congelación de alimentos
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