Introducción a la Gestión Económica-Financiera del Restaurante (HOTR044PO)

Curso gratuito de Introducción a la Gestión Económica-Financiera del Restaurante de 35 horas en modalidad Presencial. Si estás pensando en cambiar de carrera o actualizar tus competencias profesionales, no lo dudes más y solicita información sobre este curso subvencionado.

Código curso: HOTR044PO
Área Profesional: RESTAURACIÓN
Familia Profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO

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Qué aprenderás

Con el curso subvencionado de Introducción a la Gestión Económica-Financiera del Restaurante aprenderás los fundamentos básicos necesarios para realizar la gestión económica-financiera de un restaurante, aplicando los programas informáticos existentes en restauración.

Requisitos

Para acceder a este curso no se requiere ningún nivel de formación previo.

Destinatario

Curso subvencionado para trabajadores del Sector Hostelería y Turismo que mejorará tu cualificación y competitividad.

Tendrán prioridad de acceso:

  • Jóvenes menores de 30 años.
  • Mujeres.
  • Trabajadores/as de baja cualificación.
  • Trabajadores/as mayores de 45 años.
  • Trabajadores con discapacidad.
  • Trabajadores/as de Pymes.
  • Trabajadores con contrato a tiempo parcial.
  • Trabajadores con contrato temporal.
  • Trabajadores/as de primer empleo.

Objetivos

Adquirir los fundamentos básicos necesarios para realizar la gestión económica-financiera de un restaurante, aplicando los programas informáticos existentes en restauración.

Salidas profesionales

Mejorarás la cualificación y competitividad en tu Sector.

Titulación

Titulación expedida por Servicio Público de Empleo en Introducción a la Gestión Económica-Financiera del Restaurante.

Prácticas

Este curso no dispone de prácticas.

Metodología

El principal objetivo de la formación que impartimos es que adquieras una formación significativa.

La metodología de este curso es activa y participativa. El docente será el facilitador y guía de la acción formativa, utilizando los medios didácticos necesarios para transmitir los conceptos teóricos y la práctica correspondiente para la asimilación de los contenidos por cada unidad. Se busca en todo momento la participación del alumnado en las clases y su implicación en las actividades propuestas y el desarrollo de una buena comunicación entre el grupo-clase.

Aclaración Sector

Sector Hostelería, incluido Hostelería, Agencias de viajes, Empresas organizadoras del juego del bingo, Parques temáticos, Actividades recreativas y gestión de salas de Espectáculos, Casinos y salas de juego de azar, Elaboradores de productos cocinados para su venta a domicilio.

  1. PROCESO ADMINISTRATIVO Y CONTABLE EN RESTAURACIÓN.

1.1. Proceso de facturación.

1.2. Gestión y control.

1.3. Registros contables.

1.4. Clasificación de las fuentes de información no rutinarias.

  1. GESTIÓN Y CONTROL DE LAS CUENTAS DE CLIENTES

2.1. Control de las cuentas de cliente y manejo de efectivo.

  1. ANÁLISIS CONTABLE DE RESTAURACIÓN

3.1. Análisis del balance y determinación de su equilibrio a corto y largo plazo.

3.2. Introducción y estudio del análisis patrimonial, financiero y económico.

3.3. Definición y clases de costes.

3.4. Cálculo de costes de materias primas.

3.5. Aplicación de métodos de control de consumo.

3.6. Cálculo y estudio del punto muerto.

3.7. Umbral de rentabilidad.

  1. PROGRAMAS INFORMÁTICOS EN RESTAURACIÓN

4.1. Manejo de los principales programas de gestión y control de restauración.

Horas Totales

35

Horas Presenciales

35

Horas Teleformación

0

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