Qué aprenderás
Con el curso subvencionado de Innovación en la cocina (HOTR048PO) aprenderás todo sobre las competencias profesionales necesarias en las técnicas culinarias en cocina molecular, cocina al vacío, cocina con nitrógeno líquido, con humo, cocina con flores y germinados, etc.
Requisitos
Para acceder a este curso es no es necesario tener estudios.
Destinatario
Curso subvencionado para trabajadores del sector hostelería y desempleados que mejorará tu cualificación y competitividad.
Objetivos
Adquirir los fundamentos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos utilizados en gastronomía.
Salidas profesionales
Profesionales que desarrollan su actividad profesional y quieren mejorar sus habilidades en el sector de la hostelería.
Titulación
Administración Pública HOTR048PO en Innovación en la cocina.
Prácticas
Este curso no dispone de prácticas.
Metodología
La metodología de este curso combina diferentes modalidades formativas (teleformación y presencial), y diferentes recursos formativos (CAMPUS ONLINE, CENTRO DE FORMACIÓN), tratando siempre de facilitar al alumno el contacto con los formadores, con el resto de compañeros en el curso y con el entorno real de trabajo, lo que se traduce en una formación basada en la participación activa y en la puesta en práctica de los conocimientos y habilidades que se vayan adquiriendo.
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