Curso de supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración (HOTR0409 > MF1103_3)

El curso gratuito de Supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración (MF1103_3) pertenece al Certificado de profesionalidad de Gestión de procesos de servicio en restauración – HOTR0409 de 60 horas en modalidad teleformación. Si estás pensando en cambiar de carrera o actualizar tus competencias profesionales, no lo dudes más y consigue un certificado de Aprovechamiento con este curso subvencionado.

Categoría:

Qué aprenderás

Con el curso Supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración (MF1103_3) aprenderás a supervisar y desarrollar los procesos de los servicios y postservicios en bares y restaurantes, la importancia de la atención al cliente, revisión y facturación de servicios en restauración, etc.

Requisitos

Para poder realizar este curso se debe cumplir con alguno de los siguientes requisitos:

  • Haber superado las pruebas que acrediten estar en posesión de las competencias clave para acceder a certificados de profesionalidad de nivel 3.
  • Poseer un certificado de nivel 2 de la misma familia y área profesional.
  • Poseer requisito académico para acceder a un módulo de nivel superior:
    • Haber superado la prueba de acceso a módulos de grado superior
    • Haber superado la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años
  • Además, se deberá acreditar conocimientos sobre uso y manejo de Internet, correo electrónico, foros y chat, aportando alguna titulación o superando una prueba.

Destinatario

Esta formación pertenece al Certificado de profesionalidad de Dirección en restauración – HOTR0309_3 está recomendando para personas que quieran acceder a un puesto de trabajo, o si ya está trabajando mejorar su desempeño laboral, en el sector Hostelería y Turismo

Objetivos

Definir y supervisar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restauración.

Salidas profesionales

Profesionales que desarrollan su actividad profesional y quieren mejorar sus habilidades en el sector de la hostelería.

Titulación

Certificado de Aprovechamiento de haber cursado la formación que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en el módulo formativo MF1103_3 de Supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración, por el que se establece el Certificado de Profesionalidad HOTR0409 Gestión de procesos de servicio en restauración.

Prácticas

Este curso no dispone de prácticas.

Metodología

La metodología de este curso combina diferentes modalidades formativas (teleformación y presencial), y diferentes recursos formativos (CAMPUS ONLINE, CENTRO DE FORMACIÓN), tratando siempre de facilitar al alumno el contacto con los formadores, con el resto de compañeros en el curso y con el entorno real de trabajo, lo que se traduce en una formación basada en la participación activa y en la puesta en práctica de los conocimientos y habilidades que se vayan adquiriendo.

1. Supervisión y desarrollo de los procesos de Mise en Place, servicio y postservicio en el bar y restaurante.
2. Atención al cliente en Restauración.
3. Revisión de la venta y facturación de servicios en restauración.
4. Supervisión y desarrollo en el acabado de platos a la vista del cliente.
5. Supervisión del montaje de locales y buffets.
Horas

60

Horas presenciales

0

Lugar de impartición

Málaga

Presencial

Si

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Homologaciones

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