Cursos de Arraigo para la formación

CURSO DE OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR

Con el curso de operaciones básicas de restauración y bar obtendrás la formación necesaria para obtener el Arraigo para la formación o la Estancia por Estudios.

CONVOCATORIAS 2023

LOCALIDAD INICIO DE CURSO TURNO
MÁLAGA 25 septiembre Mañana
MÁLAGA 25 septiembre Tarde
MARBELLA PRÓXIMAMENTE EN NOVIEMBRE
JEREZ PRÓXIMAMENTE EN OCTUBRE
TENERIFE NORTE PRÓXIMAMENTE EN NOVIEMBRE
  • Horas lectivas: 290 horas
  • Nº de plazas: 30
  • Modalidad: Presencial

> Qué aprenderás

Desarrolla su actividad profesional, como auxiliar o ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración, bares y cafeterías. En los pequeños establecimientos puede desarrollar su actividad con cierta autonomía.

> Requisitos

No se requieren requisitos previos al ser un certificado de nivel I.

> Destinatario

El certificado está recomendando para personas que quieran acceder a un puesto de trabajo, o si ya está trabajando mejorar su desempeño laboral, en el sector hostelería y turismo.

> Objetivos

Asistir en el servicio de alimentos y bebidas. Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas.

> Salidas profesionales

Desarrolla su actividad profesional, como auxiliar o ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración, bares y cafeterías. En los pequeños establecimientos puede desarrollar su actividad con cierta autonomía.

> Titulación

Certificado de profesionalidad, acreditación oficial en el ámbito laboral de competencias profesionales.

Titulación Oficial

> Temario

  • MF0257_1: Servicio básico de restaurante-bar. (120 horas)
    • UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.(30 horas)
    • UF0058: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. (30 horas)
    • UF0059: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. (60 horas)
  • MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas. (120 horas)
    • UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)
    • UF0060: Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar.(30 horas)
    • UF0061: Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. (60 horas)

> Prácticas

MP0015: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de restaurante y bar. (80 horas)

> Metodología

La metodología de este curso es presencial, tratando siempre de facilitar al alumno el contacto con el entorno real de trabajo, lo que se traduce en una formación basada en la participación activa y en la puesta en práctica de los conocimientos y habilidades que se vayan adquiriendo.

Precio del curso: 1.300€

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