Qué aprenderás
Con el curso Curso de Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (UF0053) aprenderás las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas y la normativa de higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
Requisitos
Para poder realizar este curso se debe cumplir con alguno de los siguientes requisitos:
- Poseer las competencias claves en materias lingüísticas, matemáticas y/o sociales que determine el certificado de profesionalidad
- Competencias digital para desarrollar la formación en modalidad teleformación.
Destinatario
Esta formación pertenece al Certificado de profesionalidad de HOTR0108_1 – Operaciones básicas de cocina está recomendando para personas que quieran acceder a un puesto de trabajo, o si ya está trabajando mejorar su desempeño laboral, en el sector Hostelería y turismo.
Objetivos
Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.
Salidas profesionales
Profesionales que desarrollan su actividad profesional en hostelería y turismo como: ayudante de cocina, auxiliar de cocina o empleado de pequeño establecimiento de restauración.
Titulación
Certificado de Aprovechamiento de haber cursado la formación que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en la Unidad Formativa UF0053 de Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración, por el que se establece el Certificado de Profesionalidad HOTR0108 Operaciones básicas de cocina.
Prácticas
Este curso no dispone de prácticas
Metodología
La metodología de este curso combina diferentes modalidades formativas (teleformación y presencial), y diferentes recursos formativos (CAMPUS ONLINE, CENTRO DE FORMACIÓN), tratando siempre de facilitar al alumno el contacto con los formadores, con el resto de compañeros en el curso y con el entorno real de trabajo, lo que se traduce en una formación basada en la participación activa y en la puesta en práctica de los conocimientos y habilidades que se vayan adquiriendo.